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Glacier de père en fils, Christophe Pedone n’a pas de boutique en propre. Pour trouver les points de vente de ses créations, il faut se référer à son site internet. « Ce qui compte chez nous, c’est le temps. Les glaces doivent maturer pour développer leurs saveurs. Nous aimons les textures riches et peu foisonnées. Nous faisons aussi notre propre caramel afin de maîtriser son goût. » Inspiré par l’Italie et ses ingrédients, trois nouveaux parfums sont à goûter : réglisse de Calabre, fleur d’oranger pistaches et grenade de Sicile, sans oublier l’étonnante crème glacée à la crème d’Isigny, à marier au sorbet grenade !

https://fr.gaultmillau.com/news

Cette année encore, nous avons sélectionné les meilleurs ingrédients pour vous en restituer des saveurs authentiques !

CRÈME GLACÉE YUZU

Originaire de la province de Kōchi au Japon, cet agrume procure une sensation de fraîcheur incroyable avec des notes acidulées et florales !

SORBET PÊCHE MELBA

Retrouvez toutes les saveurs de ce grand classique des desserts grâce à l’alliance réussie d’un sorbet de pêche blanche avec un coulis de framboise et de fines amandes effilées qui amènent une fine touche craquante.
Une revisite qui surprendra !

En août 2019, la glace artisanale à la vanille du Maître Glacier a été sélectionnée dans le "Top 10" établi par le célèbre guide, alors même que les ventes ont explosé en juillet.